Page 143 - vindefrance

Vignoble de Provence 13

Données économiques
Superficie en production: 2200 ha
Volume déclaré : 100000 hl dont:

• 17 % de vins rouges
• 80%devinsrosés
• 3 % de vins blancs
Nombre total de déclarants : 320
• 13 Caves Coopératives, représentant 45 % de la production
• 66 Caves Particulières, représentant 55 % de la production

Production

• Vins Rouges : le climat méditerranéen de « l’intérieur » plus frais offre d’excellentes aptitudes à la production de
vins rouges structurés et équilibrés avec une maturité des polyphénols sans stress. Les premières notes florales
(violette) ou végétales (foin, menthe) laissent place à des nuances plus évoluées (réglisse, venaison, cuit).
• Vins Rosés : leur robe est assez soutenue ; au nez, notes fruitées (pêche, framboise, fraise).
• Vins Blancs : production confidentielle, en développement - Nez agrume et floral - Finesse en bouche, rond, frais.

Bandol

Article détaillé: bandol (AOC).
Décret du 2 février 2005 abrogeant le décret initial du 11 novembre
1941.

Géographie

Elle s’étend sur huit communes de la zone naturelle du bassin du
Beausset ayant la structure d’un synclinal largement ouvert à l’ouest
vers la mer. L’aire de production est ainsi enserrée dans un vaste
amphithéâtre de montagne (Sainte-Baume, mont Caume). Vignoble de l'AOC bandol au quartier du Brulat,
Le Castellet.

Climat

La moyenne pluviométrique annuelle est de 650 mm avec un fort ensoleillement. L’influence de la mer se fait sentir,
elle tempère l’ardeur solaire en été tout en assurant une certaine humidité nocturne.

Sols

L’aire de production est située principalement sur des terrains du Crétacé. Le sol type du terroir de Bandol est le sol
squelettique, qui repose essentiellement sur les éléments de dégradation des grès calcarifères et marnes sableuses, et
éventuellement sur éboulis ou colluvionnement avec un caractère rendziniforme.