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Vignoble de Provence 12

Sols
Les terrains de cette appellation se situent sur des calcaires appartenant à de nombreux étages du Trias, du Jurassique
et de Crétacé inférieur. Les principaux types de sols sont : les sols d’argiles rouges de décalcification à débris
calcaires anguleux, les sols bruns sur marnes, les sols sur colluvionnement ou sur alluvions anciennes, caillouteux et
profonds à la périphérie des bassins karstiques.

Règles de production

Encépagement
Vins rouges et rosés
• cépages principaux: 2 cépages principaux obligatoires dans la proportion minimale de 80 % parmi :

• grenache N
• cinsaut N
• mourvèdre N.

• syrah N
• cépages secondaires: (limité à 20 %)

• carignanN.
• cinsault N.
• cabernet sauvignon
Vins blancs
• clairette B.
• grenache B.
• rolle B. (30 % min.)
• sémillon B. (30 % max.)
• ugni B. (25 % max.)

Densité
4000.pieds / ha avec 2,50 m maximum entre rangs.

Taille

Les vignes sont conduites en coursons à deux yeux francs, avec une charge maximale de douze yeux francs par
pieds. Sauf pour la syrah et le cabernet sauvignon pour lesquels la taille longue est autorisée avec dix yeux francs
maximum par pied et huit yeux francs maximum sur le long bois.

Rendement de base

• Debase: 55hl/ha
• Butoir: 60 hl/ha.