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Vignoble de la vallée de la Loire 13

Vignobles du Centre-Loire
Ce vignoble est réparti sur les départements suivants : le Cher, l'Indre, le Loiret, le Loir-et-Cher et la Nièvre.
Les cépages utilisés sont le gamay, le pinot noir, le côt, le cabernet-sauvignon, le cabernet-franc... en vin rouge. On
utilise également le pinot gris pour le rosé. Pour le vin blanc, il s'agit du sauvignon et du chasselas (uniquement pour
le pouilly-sur-loire).
• Le châteaumeillant, AOC. Vin rouge et rosé. La surface est de 91
hectares [109] avec les cépages gamay et pinot noir. Situé sur les communes
de Châteaumeillant, Reigny, Saint-Maur, Vesdun dans le Cher et
Champillet, Feusines, Néret, Urciers dans l'Indre.

• Le menetou-salon, AOC. Vin rouge, rosé et blanc. La surface se
compose de 465 hectares [110] avec pour les vins rouges et rosés le cépage
pinot noir ; pour les vins blancs le sauvignon. Situé sur les communes
de Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly,
Saint-Céols, Soulangis, Vignoux-sous-les-Aix et Humbligny dans le Le reuilly.
département du Cher.

• Le pouilly-fumé, AOC. Vin blanc. La superficie de production est de
1 200 hectares [111] (cépage sauvignon). Situé sur les communes de
Pouilly-sur-Loire, Tracy-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent-
l'Abbaye, Mesves-sur-Loire, Saint-Martin-sur-Nohain et Garchy
dans le département de la Nièvre.

• Le pouilly-sur-loire, AOC. Vin blanc. Représente une surface de 40
hectares avec le cépage nommé chasselas. Situé sur les mêmes
communes que l'appellation pouilly-fumé.
Le sancerre.
• Le quincy, AOC. Vin blanc. Se compose d'une superficie de 224
hectares [112] (cépage sauvignon). Situé sur les communes de Quincy et
Brinay.
• Le reuilly, AOC. Vin rouge, rosé et blanc. La surface est de 186 hectares [113] . Appellation situé sur sept [114] communes
et deux départements (Indre et Cher) : Cerbois (18), Chéry (18), Diou (36), Lazenay (18), Lury-sur-Arnon (18),
Preuilly (18), Reuilly (36). Les cépages utilisés sont le pinot noir pour les vins rouges, le sauvignon pour les vins
blancs et le pinot gris pour les vins rosés.
• Le sancerre : il comprend une superficie de 2 762 hectares [115] . Situé dans les environs de Sancerre sur 15 communes
du département du Cher. Il produit principalement des vins blanc (cépage sauvignon) et un peu de vin rouge et rosé
(cépage pinot noir).
• Le valençay (AOC depuis 2004). Vin rouge et blanc. Représente une surface de 142 hectares [116] .Appellation situé
sur quatorze [117] communes et deux départements (Indre et Loir-et-Cher) : Chabris (36), Faverolles (36), Fontguenand
(36), Luçay-le-Mâle (36), Lye (36), Menetou-sur-Nahon (36), Parpeçay (36), Poulaines (36), Selles-sur-Cher (41),
Valençay (36), Varennes-sur-Fouzon (36), La Vernelle (36), Veuil (36) et Villentrois (36). Les cépages des vins
rouges sont le gamay, le côt, le pinot noir, le cabernet franc et le cabernet sauvignon ; pour les vins rosés les
mêmes cépages que les vins rouges avec en plus le pineau d'Aunis ; pour les vins blancs le sauvignon.