Page 50 - cocktails
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le jus d’1/2 citron vert
2 zestes d’orange sanguine
2 cl de sirop de fraise
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et servir dans un verre old-fashioned.
Princess Mary
4/10 de gin
3/10 de crème de cacao
3/10 de crème fraîche
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à cocktail.
Saupoudrer de muscade râpée.
Tom collins
4 cl de gin
1 cuillerée à café de sucre
le jus d’un citron
Servir dans un grand tumbler sur quelques glaçons. Compléter avec du soda et remuer.
Décorer d’une rondelle de citron.
White Lily
3/10 de gin
3/10 de rhum blanc
3/10 de Cointreau
1/10 de pastis
Mélanger à la cuillère dans un verre à mélange, et passer dans des tumblers.
Yellow cab
3/10 de gin
2/10 de liqueur de pêche
1/10 de liqueur Safari
2/10 de jus de fruit de la passion
2/10 de jus de pêche
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres ballon.
1 litre de gin
6 prunes
AVIATION
2 onces de gin Aviation
1 cuillère à soupe de liqueur de Marasquin
¼ de jus de citron
Un verre de glaçons
