Page 46 - cocktails

2/10 de Cherry Peter Herring
3/10 de gin

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et verser dans un tumbler. Décorer avec
une brochette de fruits et une feuille de menthe.

Gin fizz
3/4 de gin
1/4 de jus de citron
1 cuillère à café de sucre

Frapper durant 15 secondes dans un shaker à demi rempli de glaçons. Verser dans des
verres à whisky, compléter avec du soda et deux cubes de glace. Boire à la paille.

Deb’s
3/4 de gin
1/4 de vermouth

1 trait de Chartreuse verte
1 trait de pastis
1 cuillerée de crème fraîche liquide

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons. Servir avec un zeste de pamplemousse.

Gin fizz orange
3/4 de gin

1/4 de jus d’orange
1 cuillerée à café de sucre

1 trait de Grand Marnier
Soda
Frapper durant 15 secondes dans un shaker à demi rempli de glaçons. Verser dans des
verres à whisky, compléter avec du soda et deux cubes de glace. Boire à la paille.

Gin tonic
3/10 de gin

7/10 de Schweppes Tonic
Remuer légèrement et ajouter une tranche de citron dans le verre avant de servir.

Hippocampe
6 cl de gin
6 cl de jus de pamplemousse rose

4 cl de jus d’ananas
1 cl de curaçao bleu
1/2 cl de liqueur de cassis
Verser 4 cl de gin, le jus de pamplemousse et le jus d’ananas dans un tumbler, sur de la

glace .