Page 45 - cocktails

1 cl de crème fraiche
Bien mélanger dans un verre à mélange avec des glaçons, puis passer dans un verre à

cocktail.

Bronx

3 cl de gin
3 cl de jus d’orange
1,5 cl de vermouth blanc sec
1,5 cl de vermouth rouge

Frapper sans glace et passer dans un verre à cocktail.

Broussaille

4/10 de gin
1/10 de cherry
1/10 de liqueur de framboise

2/10 de jus d’ananas
2/10 de jus de pamplemousse
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et verser dans un verre à cocktail.

Décorer avec une feuille de menthe, des groseilles, une mûre et une fraise.

Dixieland
1/3 de gin

1/3 de bourbon
1/3 de jus de mandarine

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons. Servir sur glace avec un zeste de
mandarine.

Caruso

1/3 de gin
1/3 de vermouth dry
1/3 de crème de menthe

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un verre à cocktail.

Gibson

2/10 Martini Extra Dry
8/10 Gin
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, passer dans des verres à cocktail.

Ajouter un petit oignon.

Coup de pompe
1/10 de sirop de grenadine

2/10 de jus d’orange
2/10 de jus de pamplemousse