Page 44 - cocktails

Abbey Cocktail
1/3 de gin

1/3 de Martini
1/3 de jus d’orange
1 trait d’Angostura

Mélanger et décorer d’une tranche d’orange.

Bartender
3/10 de gin

3/10 de vermouth blanc
2/10 de xérès
2/10 de Dubonnet

1 trait de Grand Marnier
Mélanger à la cuillère dans un verre à mélange, et passer dans des verres à cocktail au
travers d’une passoire.

Alaska
7/10 de gin

3/10 de Chartreuse jaune
Bien mélanger à la cuillère dans un verre à
mélange, et passer dans des verres à cocktail bien rafraîchis.

Boussole
3/10 de Cointreau

2,5/10 de jus d’ananas
4/10 de gin
0,5/10 de kirsch
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et verser dans un verre à cocktail.

Décorer avec une framboise.

Ange Déchu

4,5 cl de gin
1,5 cl de crème de menthe verte
3 cl de jus de citron

Quelques gouttes d’Angostura
1 cerise au marasquin
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un verre à cocktail.

Ajouter la cerise dans le verre.

Baiser de velours
4 cl de gin

1 cl de crème de banane
2 cl de jus d’ananas