Page 51 - cocktails

Une cerise au marasquin

Ce sont tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette délicieuse boisson.
Combinez le gin, la liqueur et le jus de citron dans le shaker. Ensuite, ajoutez la glace et
secouez. Versez le résultat à travers un tamis dans un verre à cocktail refroidi et garnissez

avec la cerise au marasquin.
GIN BASIL SMASH
5 cl de London Dry gin
2 cl de sirop de sucre

2 cl de jus de citron frais
Du basilic rouge frais

Premièrement, écrasez le basilic dans le fond du verre (comme on le fait avec la menthe
dans un mojito). Une fois que cela est fait, ajoutez les autres ingredients dans le shaker
que vous secouez bien. Ensuite, versez le tout à travers un tamis dans un verre Old

Fashioned rempli de glaçons. Votre cocktail est prêt. Finissez en y ajoutant le basilica
écrasé.

GIN SOUR
2 portions de Beefeater gin
¾ de sirop de sucre
¾ de jus de citron

1 cerise au marasquin entière
Une rondelle de citron

Pour le mélange de ce cocktail, remplissez le shaker de glaçons frais (assurez vous que
les glaçons du cocktail precedent ne soient plus dans le shaker)

BRAMBLE
300 g de mûres
150 g de sucre semoule

Une portion et demie de Plymouth gin
Une portion de liqueur de mûres (crème de mûres)
¾ de jus de citron fraichement pressé

De la glacé pilée

Premièrement, ajoutez le jus de citron et les mûres dans un verre rempli de glaçons et

écrasez toutes les mûres. Ajoutez ensuite la glacé pilée, la crème de mûres et le Plymouth
dans les justes proportions. La seule chose qu’il vous reste maintenant à faire est de tout
secouer dans le shaker et le cocktail est prêt à être servi dans un verre.

SACRED BERRIES
Sacred gin