Page 50 - Les entrées

Crostini au mascarpone et au jambon de Parme

Plat Entrée
Cuisine Italienne

Portions Temps de Préparation

4 PERSONNES 20 MN

Ingrédients

1 baguette de pain
150 g de Mascarpone
150 g de jambon de Parme
Quelques cerneaux de noix
huile d’olive

Instructions

1. Mettre en marche le grill du four.

2. Hacher les cerneaux de noix.

3. Couper le pain en tranches, dans le sens de la longueur, puis mettre un peu d’huile sur chacune
d’elles et les faire griller rapidement sans les faire sécher.

4. Détailler le jambon en lanières.

5. Tartiner chaque tranche de pain tiède avec le mascarpone, puis répartir les lanières de jambon et
ajouter les noix.

Notes

Servir avec une salade verte assaisonnée d’une sauce bien relevée.

Astuce : On peut aussi réaliser des tartines plus petites qui pourront être servies à l’apéritif.