Page 55 - Les entrées
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8. Laisser un peu refroidir cette farce puis ajouter le persil haché et recti er l’assaisonnement.
9. Disposer les tomates dans un large plat allant au four, saler un peu l’intérieur et les remplir de
farce.
10. Poser sur le dessus les chapeaux enlevés précédemment.
11. Ajouter de l’eau à mi-hauteur des tomates, une à deux cuillères d’huile d’olive et enfourner au
four préchau é à 160°C, pendant environ 20 à 25 minutes
