Page 29 - Les entrées

Cake salé aux abricots secs et noix

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson Temps d’Attente

4 PERSONNES 15 MINUTES 40 MINUTES 1 HEURE

Ingrédients

150 g De farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 oeufs
1/2 sachet de levure
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Des herbes de Provence
10 tomates séchées
15 abricots secs

100 g de mozzarella
100 g de mélange de noix et noix de cajou

Instructions

1. Préparer tous vos ingrédients : découper les tomates séchées en petits morceaux. Faites de
même avec les abricots secs, et les noix. Pour la mozzarella, la couper en petits cubes.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la crème fraîche. Ensuite y ajouter les tomates
séchées, les abricots secs,la mozzarella et les noix. Bien mélanger Verser votre levure et l’huile.
Mélanger encore une fois.

3. Pour terminer saupoudrer d’herbes de Provence. Vous pouvez également saler et poivrer mais
c’est selon votre convenance. Pour terminer verser cette préparation dans un moule à cake prêt
à être enfourné. Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. La cuisson est à véri er avec la pointe
d’un couteau, si celle-ci ressort nette c’est que votre cake est prêt.