Page 27 - Les entrées
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Cake jambon olive
Plat Entrée
Cuisine Française
Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson
6 PERSONNES 30 MINUTES 45 MINUTES
Ingrédients
250 g De farine
250 g de jambon fumé
150 g De gruyère râpé
100 g d’olives vertes dénoyautées
4 oeufs
20 g De beurre
10 cl D’huile d’olive
1 sachet de levure
poivre
Instructions
1. Préchau ez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez le jambon en dés.
2. Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive.
Continuez à travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
3. Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre.
Mélangez le tout.
4. Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 minutes.
5. Laissez refroidir avant de le servir.
