Page 23 - Les entrées

Brochettes de crudités sauce aux herbes

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation

4 PERSONNES 15 MN

Ingrédients

600 g de Champagne
250 g petites noix de Saint Jacques
12 cl paquet de gressin
2 cuillerées à soupe brins de coriandre
1/2 cornichons et gros sel
2 cuillerées à soupe navet nouveau
de brousse
2 brins de thym

persil frais du potager poivre

Notes

Suggestion : Pour un e et déco, intercaler entre les légumes des pluches de persil plat ou de céleri ou
même des eurs comestibles du jardin : pensées, capucines (feuilles et eurs), bourrache, courgettes,
mauves, etc. Attention, les eurs ne sont pas toutes comestibles. S’abstenir en cas de doute.