Page 18 - Les entrées

Boulettes aux noix de Cajou

Plat Entrées
Cuisine africaine

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson Temps d’Attente

4 PERSONNES 15 MINUTES 15 MINUTES 60 MINUTES

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre
2 Oignons
3 oeufs
1 botte de persil frais
120 grammes de noix de cajou décortiquées

1 pincée De sel
1 pincée de poivre

Instructions

1. Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante 12 minutes, hacher les oignons et
réserver.

2. Dans la casserole, faire fondre le beurre et cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent colorés.

3. Mixer tous les ingrédients sauf le persil, versez la préparation dans un plat creux et laissez au
frais pendant 1 heure..

4. Ciseler nement le persil.

5. Faire des petites boules avec la préparation et roulez les dans le persil. Servez frais