Page 16 - Les entrées

Bouchées à la reine végétarienne

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

4 PERSONNES 15 MINUTES 15 MINUTES

Ingrédients

1 oignon
6 petites quenelles
250 grammes de champignons de paris
20 cl D’eau
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de maïzéna
4 feuilletés pour bouchées à la reine
huile d’olive

Ail émincé

Instructions

1. Faire revenir un oignon émincé avec un peu d’ail émincé dans une poêle huilée, ajouter les
quenelles natures coupées en petits dés et les champignons émincés et faire cuire 5 minutes

2. Ajouter l’eau et la crème

3. Ajouter la maïzena diluée préalablement dans un peu d’eau et mélanger bien jusqu’à ce que la
sauce épaississe

4. Mettre votre mélange dans les bouchées

5. Enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes environ