Page 24 - Les entrées

Cake à la tapenade et aux crevettes

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

4 PERSONNES 20 MINUTES 45 MINUTES

Ingrédients

Ingrédients / pour 6 personnes
250 g de crevettes décortiquées
2 tomates
200 g De farine
50 g de tapenade
3 oeufs
6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de moutarde

1/2 sachet de levure chimique
poivre

Instructions

1. Préchau ez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez les tomates en dés, mixez-les avec les
crevettes. Mélangez cette préparation à la tapenade et réservez.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et la moutarde. Ajoutez la farine, la levure et 1
pincée de poivre. Incorporez le mélange aux crevettes à la pâte et versez la préparation dans un
moule à cake. Faites cuire 45 minutes au four.