Page 150 - vindefrance

Licence 20

Données économiques
Superficie en production: 280 ha
Volume déclaré : 15500 hl dont : 75 % de vins rouges, 25 % de vins rosés

Nombre total de déclarants : 14

• 14 Caves Particulières, représentant 100 % de la production
Production

• Vins rosés: généralement structurés et rustiques avec des caractères fruités, floraux ou empyreumatiques.
• Vins rouges : charnus, robustes, charpentés avec une bonne réserve tannique anoblie pour l’élevage ; notes
végétales (romarin, tabac) évoluant vers des notes de fruits noirs ou animales (ambre, gibier). Les vins rouges
doivent faire l’objet d’un élevage minimum de douze mois