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Knækbrød ou crackers danois aux graines

Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Coût : bon marché

INGRÉDIENTS

· 25g de flocons d'avoine

· 30g de graines de sésame

· 30g de graines de tournesol

· 50g de graines de courge salées

· 125g de farine d'épeautre ou seigle

· 1,5 c à c de levure chimique

· 1 c à c de sel

· 135g d'eau

· 80g d'huile

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en 2.
ÉTAPE 2
Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone .Coupez des rectangles de 7X5 cm dans la pâte
à l'aide d'une roulette à pizza.
Faites cuire 20 minutes
Ces crackers peuvent accompagner le fromage, des rillettes de saumon ... Ils se gardent dans une boite en métal
plusieurs jours.