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Perunamuusi - Purée de pommes de terre

Ingrédients :

· 1 kg de pommes de terre

· 20 g de beurre
· sel

· poivre blanc moulu

· noix de muscade si vous le souhaitez

Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Faire bouillir les morceaux dans de l'eau
jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Egouter les pommes de terre. Ajouter le beurre, le sel et le poivre. Si vous voulez, vous pouvez aussi pimenter la
purée de pommes de terre avec une pincée de noix de muscade.

Chauffer le lait et l'ajouter petit à petit aux pommes de terre. Lorsque la purée a atteint la consistance voulue,
elle est prête.