Page 98 - Les entrées

6. Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et malaxer cette farce qui doit devenir collante puis
confectionner, en vous humectant les mains avec de l’eau, environ 15 boulettes de 50 grammes
en les aplatissant légèrement.

7. Faire chau er un peu d’huile dans une poêle et quand elle est bien chaude y mettre les boulettes
et les griller 2 minutes de chaque côté et déposer dans la sauce tomate.