Page 103 - Les entrées

Le coussin cévenol

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

4 PERSONNES 15 MINUTES 15 MINUTES

Ingrédients

1 pâte lo
2 pélardons crémeux
150 grammes de lardons fumés
2 tranches de pain d’épices
12 marrons au naturel
100 grammes de beurre

Instructions

1. Préchau er votre four 200° (th 6).

2. Dans une poêle faire revenir les lardons, puis ajouter le pain d’épices coupé en dès et les
marrons.

3. Laisser refroidir la préparation.

4. Faire fondre le beurre et badigeonner deux feuilles de pâte lo puis les superposer.

5. Placer la préparation lardons, marrons, pain d’épice sur une moitié de pâte lo et y ajouter un
demi pélardon.

6. Replier la pâte lo pour former un coussin,badigeonner le dessus avec le restant de beurre.

7. Faire dorer au four,servir chaud avec une salade.