Page 93 - Les entrées

Kalawang

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps d’Attente

2 PERSONNES 15 MINUTES 1 HEURE

Ingrédients

1 pincée De sel
1 pincée de poivre
2 brins de ciboulette
1/4 d’oignon
1 piment végétarien
3 gouttes de Tabasco
1 citron vert
1 gousse d’ail

1 c. à soupe d’huile

Instructions

1. Épluchez la mangue et coupez-la en petits dés. Placez-les dans un saladier.

2. Ajoutez le sel et le poivre. Ciselez la ciboulette et ajoutez-la dans le saladier.Râpez le quart
d’oignon. Lavez le piment végétarien et émincez-le nement. Épluchez l’ail et écrasez-la. Ajoutez
l’ensemble dans le saladier.

3. Pressez le citron vert et ajoutez le jus. Versez l’huile d’olive, le Tabasco. Mélangez bien le tout.
Placez une heure au frais avant de déguster