Page 69 - Les entrées

Flan à la carotte et persil

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

4 PERSONNES 6 MINUTES 20 MINUTES

Ingrédients

200 g de carottes râpées
20 cl de crème liquide
2 oeufs
30 g d’emmental râpée
1 bouquet de persil
Sel et poivre

Instructions

1. 1. 1Préchau ez le four à 200°c.

2. 2. 2Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. Fouettez les œufs avec la crème liquide puis
ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.

3. 3. 3Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème
aux œufs.

4. 4. Pour nir

5. Placez au four et laissez cuire 20 minutes.