Page 74 - Les entrées

Galettes à l’andouille de Guémené

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

8 PERSONNES 5 MINUTES 10 MINUTES

Ingrédients

8 galettes bretonnes
20 cl de crème fraîche liquide
1 à 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 oignon
tranches Une trentaine de nesd’ andouille de Guémené

Instructions

1. Dans un bol, versez la crème fraîche et ajoutez 1 à 2 cuillère de moutarde à l’ancienne.

2. Émincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle beurrée puis ajoutez les oignons émincés avec
la crème.

3. Déposez chaque galette dans une poêle préalablement graissée. Versez un peu de crème puis
déposez 4 tranche d’andouille de Guémené par dessus.

4. Laissez chau er la galette, pliez-la et dégustez-la bien chaude