Page 80 - vindefrance

Vignoble de Bourgogne 38

Caractéristiques * * *** *** ***
Millésimes 1910 1919 1918 1917 1916 1915 1914 1913 1912 1911 1910

Caractéristiques ** ** ** / / / /
Millésimes 1900 1909 1908 1907 1906 1905 1904 1903 1902 1901 1900

Caractéristiques / / / / / / / / /
Sources : L'évaluation des millésimes est le résultat de la moyenne effectuée sur l'ensemble des notes individuelles données dans
les ouvrages suivants : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine,
Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la Bourgogne [235]
o
& Les grands millésimes des vins de Bourgogne [236] ; Bourgogne Aujourd'hui n 90, page sur Millésime 2009 (Dans la lignée des
o
grands), p. 6 ; Site des vins du siècle (Vintage Code) [237] ; Bourgogne Aujourd'hui n 82, Spécial 2007, p. 29 ; Le Figaro et La
o
Revue du Vin de France : Vins de France et du Monde (intérieur de la couverture du n 2, 6 et 11) ; André Dominé : Le Vin p. 897 ;
Site sur les cotations de Vins (Page Bourgogne) [238] ; Atlas Mondial du Vin de Hugh Johnson p. 53 ; Hubert Duyker (édition
"Fernand Nathan") : Grands vins de Bourgogne, p. 17 ; Olivier Orban et Jean-Pierre de Monza : L'atlas des vins de France, pp. 126,
129, 135 et 140.

Soit sur cent-dix ans : treize années exceptionnelles, vingt-neuf grandes années, vingt-six bonnes années, dix-huit
années moyennes, onze années médiocres et quatorze années non notées.

Les fêtes du vin en Bourgogne

[239] :
De nombreuses fêtes du vin ont lieu en Bourgogne
La Saint-Vincent tournante ; c'est la fête du patron des viticulteurs, elle
se passe le dernier weekend de janvier pour la grande Saint-Vincent
tournante en Bourgogne, avec dégustations de vins de l'appellation sur
plusieurs endroits du village concerné [240] . Les autres Saint-Vincent
locales se déroule une semaine avant environ (vers le 22 janvier).
La Saint-Vincent tournante du Chablisien qui se déroule en général
début février. Elle tourne chaque année entre les vingt-sept communes
qui composent l'appellation Chablis.

La Vente des vins des hospices de Beaune. De renommée
internationale, elle s'effectue le 3ème week-end de novembre. C'est une
vente aux enchères traditionnelle de charité de vins de Bourgogne. Saint-Vincent tournante à Saint-Romain en 2008 :
Cette vente de vins de Bourgogne est la plus célèbre du monde et fait le défilé des saints.
traditionnellement office de baromètre international du marché des
vins de prestige. En même temps se déroule le semi-Marathon de la
vente des vins de Beaune (c'est la course la plus prestigieuse de Bourgogne [241] ).
La Vente des vins des hospices de Nuits-Saint-Georges à Nuits-Saint-Georges. Elle se passe vers la fin mars. C'est le
même déroulement que celle des hospices de Beaune.

Les vinées tonneroises à Tonnerre : exposition, dégustation et vente des vins du pays et des environs et de produits
gastronomiques, le weekend de Pâques, dans la grande salle de l'ancien hôpital Marguerite-de-Bourgogne [242] .

Le Concours national des vins de Mâcon et le Salon des vins de Mâcon. Ils s'effectuent au mois d'avril. Ce concours
mène à une attribution de médailles pour les meilleurs vins de toutes les régions viticoles françaises.

La ronde du Couchois qui se passe début août en Saône-et-Loire dans les caves des viticulteurs de Couches,
Saint-Sernin-du-Plain, Dracy-lès-Couches et Saint-Maurice-lès-Couches. Cette manifestation consiste en la
découverte et la dégustation des vins du Bourgogne côte-du-couchois [243] .