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Vignoble de Bordeaux 22

mise en vente de parcelles à prix faibles (à moins de 10 000 € l'hectare) sans qu'elles ne trouvent acquéreur.
Le prix des vignes et le poids politique de la filière a même une influence sur les projets d'infrastructure : l'idée d'un
contournement autoroutier de l'agglomération par le nord a été abandonnée à la fin des années 2000 car touchant le
Blayais et Margaux ; la LGV Sud Europe Atlantique évite les principaux vignobles (franchissement de la Dordogne
à Cubzac-les-Ponts) ; tandis qu'une des contraintes d'un des projets (l'option est) de la LGV Bordeaux - Espagne est
qu'elle passerait par le nord des Graves.

Classements des bordeaux

Article détaillé: Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Des classements des vins de Bordeaux ont existé dès l'époque moderne (par exemple ceux d'Abraham Lawton entre
1742 et 1775, et celui de Thomas Jefferson en 1787), mais la première classification officielle des bordeaux date de
1855. À l'occasion de l'exposition universelle de Paris de 1855, la Chambre de commerce de Bordeaux formula la
demande suivante au Syndicat des courtiers : « Nous venons vous prier de vouloir bien nous transmettre la liste bien
exacte et bien complète de tous les crus rouges classés du département en spécifiant à laquelle des cinq classes
appartient chacun d'eux et en signalant dans quelle commune ils se trouvent. » Le syndicat des courtiers adressa le
fameux classement officiel le 8 avril 1855. Elle ne comprenait en fait que les grands crus classés du Médoc, à
laquelle s'ajoutait le château Haut-Brion dans le vignoble des Graves. Cette liste était accompagnée de celles des vins
blancs en provenance des cinq communes bénéficiant des appellations sauternes et barsac. Cette classification n'a
subi qu'une modification importante : par arrêté du 21 juin 1973, le Château Mouton Rothschild a été promu au rang
de premier cru. Par la même occasion, les premiers crus ont été classés par ordre alphabétique.

Les cinq rouges bénéficiaires du titre de « premier cru » lors du [[Classification officielle des vins
de Bordeaux de 1855 |classement de 1855]] et le seul sauternes « Premier cru supérieur »

Château Haut-Brion Château Lafite Château Château Margaux
(appellation pessac-léognan). Rothschild Latour (appellation margaux).
(appellation (appellation
pauillac). pauillac).

Château Château d'Yquem
Mouton (appellation sauternes).
Rothschild
(pauillac).

Article détaillé : Alliance des crus bourgeois du Médoc.