Page 10 - vindefrance
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Vignoble d'Alsace 7
Le pinot blanc B et l'auxerrois (3 331 hectares ensemble en 2009),
aussi appelé klevner, donnent des vins blancs secs et frais. Une grande
partie de la production est destinée à la production du vin mousseux
commercialisé sous le nom de crémant d'Alsace.
Le gewurztraminer Rs (2 928 hectares en 2009) occupe une surface
croissante. Il a un caractère très marqué et peut, les bonnes années,
donner des vins amples et généreux.
Le pinot gris G (2 356 hectares en 2009), aussi appelé autrefois tokay
d'Alsace, est moins abondant. Le lien avec la variété hongroise du
tokay est assez difficile à établir et le nom n'est plus utilisé
officiellement pour éviter la confusion.
Le pinot noir N (1 521 hectares en 2009) est l'unique raisin rouge
d'Alsace, utilisé pour faire des vins rosés et des vins rouges plus ou
moins colorés.
Vignoble du Kœnigsbourg (avec Sélestat au
Le sylvaner B (1 335 hectares en 2009) abonde dans les zones les troisième plan).
moins prestigieuses de la région. Il donne des vins frais et simples. À
noter qu'il est le protagoniste des premières pages du roman de Julio
Cortázar, 62 Modelo para armar.
Vignoble vu depuis Kaysersberg.
Les muscats (358 hectares en 2009), c'est-à-dire du muscat blanc à petits grains B, du muscat rose à petits grains Rs
et du muscat Ottonel B, produisent un vin au fruité très caractéristique mais sec, contrairement aux vins de muscat
méridionaux.
Le chardonnay B (141 hectares), le chasselas B (97 hectares en 2009) et le savagnin Rs (43 hectares en 2009), ce
dernier étant un cousin du gewurztraminer appelé localement klevener de Heiligenstein, sont devenus confidentiels.
La roussanne est un cépage récemment introduit dans le vignoble[réf. nécessaire] par quelques jeunes vignerons
novateurs. Ces vins issus de roussanne ne ressemblent pas aux autres vins d'Alsace, on peut les comparer à des vins
de la vallée du Rhône (saint-péray).
