Page 7 - vindefrance

Vignoble d'Alsace 4

Situation géographique

La région de production est le rebord de la plaine du
Rhin, avec une orientation nord-sud. Les vignes se
développent, d'une part, sur les contreforts orientaux
des Vosges, entre environ 170 mètres d'altitude (point
le plus bas en plaine du centre-Alsace, autour de
Dambach-la-Ville) et la limite supérieure de la culture
viticole en Alsace qui culmine à 467 mètres d'altitude,
au Rangen (Sud-Alsace), et 478 mètres à Osenbach, et
d'autre part, dans les petites vallées qui les entaillent.

Les vins les plus prisés proviennent assez souvent de la
région au nord-ouest de Colmar. L'ensemble de la zone
de production est parcourue, sur une longueur de
170 kilomètres, par la Route des vins d'Alsace.

Route des vins d'Alsace

Article détaillé: Route des vins d'Alsace.
Seules 67 des 119 communes alsaciennes productrices
sont sur le trajet de la Route des vins d'Alsace telle que
définie en mai 1953. Cet itinéraire touristique passe à
proximité de plus de trois cents domaines viticoles et
48 des 51 grands crus, traversant les départements du
Bas-Rhin et du Haut-Rhin, depuis Marlenheim au nord
jusqu'à Thann au sud. Carte de distribution des vignes en Alsace.

Colmar accueille une école viticole et un institut (l’institut
viticole Oberlin), Rouffach un lycée viticole, tous trois œuvrant à l'amélioration des pratiques viticoles en Alsace.

Géologie et orographie
La plaine d'Alsace occupe la partie sud du fossé rhénan, né d'un effondrement durant l'Oligocène et le Miocène (33 à
5 millions d'années). Le vignoble est établi sur le piémont du massif des Vosges, sur la zone de fracture. Cette
localisation explique la variété des sous-sols et leur succession en véritable mosaïque : calcaires, granites, schistes,
gneiss ou grès.

Généralement, le haut des pentes des collines sous-vosgiennes est constitué des roches anciennes, plutoniques et
métamorphiques tels que du granite, du gneiss ou de l'ardoise. Les parcelles de vignes y sont très pentues, montant
jusqu'à 478 mètres d'altitude (à Osenbach). Le bas des coteaux est formé des couches de calcaires ou de marne
recouvertes par du lœss, où le relief est moins accentué.

Enfin, la plaine est composée d'une épaisse couche d'alluvions déposées par le Rhin (limon et graviers), c'est une
zone beaucoup plus fertile que les deux premières, avec une importante nappe phréatique à moins de cinq mètres de
profondeur[14].