Page 89 - cocktails

Rondo
4/10 de tequila
2/10 de vermouth rouge
2/10 de Campari
2/10 de liqueur de fraise des bois
Mélanger dans un verre à mélange sur quelques glaçons et verser dans des verres à
cocktail rafraîchis.

Rosita
4 cl de tequila
2,5 cl de Campari
1,5 cl de vermouth sec
1,5 cl de vermouth doux
Bien remuer, verser dans un tumbler avec quelques glaçons. Servir avec un zeste de
citron.

Trinidad
1/2 de tequila
1/2 de curaçao bleu
1 cuil. de sucre en poudre
Schweppes
Remuer dans un verre à mélange avec des glaçons, puis verser dans un verre à cocktail.
Compléter avec du Schweppes.

Ulysse
2 cl de tequila
2 cl de liqueur de café
2 cl de rhum brun
6 cl de crème de noix de coco
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et verser dans un tumbler.

Tequila sunrise
3/10 de tequila
7/10 de jus d’orange
1 trait de grenadine
Bien mélanger, verser dans un grand verre tumbler, et ajouter en final 1 trait de grenadine.
Décorer d’une tranche d’orange.

Zapata
7/10 de tequila
2/10 de liqueur de café
1/10 de Cointreau
Mélanger dans un verre à mélange sur quelques glaçons et verser dans des verres à
cocktail rafraîchis. Décorer d’une cerise à l’eau-de-vie.