Page 86 - cocktails

Blue banana
3/10 de tequila
3/10 de nectar de banane
2/10 de liqueur de pêche
1/10 de liqueur de fraise des bois
1/10 de curaçao bleu
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres old
fashioned. Compléter avec du Perrier.

Blue Beryl
3/6 de tequila
2/6 Parfait Amour
1/6 de curaçao bleu
2 trait de liqueur de menthe
1/2 bouteille de limonade
Servir dans un tumbler, avec quelques glaçons.

Chimayo Cocktail
4,5 cl de tequila
1,5 cl de jus de citron vert
1,5 cl de jus de pomme
pomme
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons. Verser dans un tumbler et décorer
d’une tranche de pomme.

Cactus
1/5 de tequila
1/5 de jus de citron pressé
3/5 de jus d’orange
2 cuil. à café de sucre
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un verre tumbler.
Allonger avec du Canada Dry. Servir avec des glaçons.

Diablo
6/10 de tequila
4/10 de crème de cassis.
Tonic
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres tumbler.
Compléter avec du Schweppes.

3/4 de tequila
1/4 de jus de citron
2 traits d’Angostura
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un tumbler avec de
la glace pilée. Allonger de Perrier.

Durango
3/10 de tequila
6/10 de jus de pamplemousse
1/10 d’amaretto