Page 85 - cocktails

Acapulco
3/10 de tequila
4/10 de jus de fruit de la passion
2/10 de liqueur d’abricot
1/10 de curaçao bleu
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres old
fashioned. Décorer d’une rondelle de citron.

Acapulco 2
1/4 de Cointreau
2/4 de tequila
1/4 de jus d’ananas
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de noix de coco râpée
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres old
fashioned. Décorer d’une rondelle de citron.

Agave épineux
5 cl de tequila
1 demi citron pressé
2 cuillerées de sirop de papaye
1 traits de sirop de marasquin
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à
cocktail avec un glaçon. Décorer avec une rondelle de citron vert.

Azteca
5 cl de tequila
le jus d’un citron vert
1/2 cuillerée à café de sucre en poudre
1 morceau de mangue

Mixer quelques secondes sur de la glace pilée et passer dans des verres old fashioned.
Décorer d’une tranche de citron.

Bananas
3/10 de tequila
2/10 de Campari
1/10 de liqueur de banane
4/10 de jus d’ananas
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à
cocktail. Décorer avec de l’ananas.

Bloody bull
2/10 de tequila
4/10 de jus de tomate
4/10 de bouillon de boeuf refroidi
le jus d’un demi citron
Mélanger en ajoutant du sel de céleri. Servir dans un verre à cocktail. Décorer avec une
branche de céleri.