Page 27 - cocktails

Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à cocktail.

Décorer d’une cerise à l’eau-de-vie.

Gourmet
7/10 de cognac
2/10 de liqueur d’abricot

1/10 de vermouth amer

Bien mélanger dans un verre à mélange sur quelques glaçons et passer dans des verres à cocktail.
Ajouter un zeste d’orange.

Fernet
5/10 de cognac

5/10 de Fernet-Branca
1 trait d’Angostura

2 traits de sirop de sucre de canne
Mélanger dans un verre à mélange avec des glaçons et passer dans un verre à cocktail.

Kayo
2 cl de cognac

2 cl de whisky
2 cl de vermouth sec

Remuer dans un verre à mélange avec des glaçons, et passer dans un verre à cocktail. Décorer avec
une cerise au marasquin.

Mint Lady

2 cl de crème de menthe verte
2 cl de cognac

6 cl de lait
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un verre à cocktail. Saupoudrer de

cacao.

Three miller

5/10 de cognac
3/10 de rhum blanc

1/10 de grenadine
1/10 de jus de citron

Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à cocktail.

Révérend Bartklay
2 cl de whisky
2 cl de cognac