Page 23 - cocktails

ABC

6/10 de cognac
1/10 de cognac framboise

1/10 de vermouth dry
2/10 de vermouth rouge
Bien mélanger dans un verre à mélange sur quelques glaçons et passer dans des verres à cocktail.

Ajouter un zeste de citron.

Alexander
2 cl Crème fraîche

2 cl Crème de cacao brun
5 cl Cognac

Verser les composants dans l’ordre dans un shaker rempli de glaçons et frapper. Râper un peu de
noix de muscade ou mettre du chocolat en poudre au-dessus du verre.

Alexandra

1/3 de cognac
1/3 de crème de cacao
1/3 de crème fraîche

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans un verre à cocktail.

Applejack Flip

2 2/3 jigger cognac
1 œuf

2 teaspoon de sucre
1/2 cup de glace pilée

Mixer tous les ingredients avec la glace, et servir dans des tumblers.
B.M.W.

2/5 de cognac
2/5 de liqueur de menthe verte
1/5 de poire williams

Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons et servir dans un petit tumbler avec de la glace.

Between the sheets
6 cl de cognac

4,5 cl de rhum blanc
1,5 cl de curaçao blanc

1,5 cl de jus de citron