Page 110 - Les entrées

Marcelline

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

1 PERSONNE 15 MINUTES 20 MINUTES

Ingrédients

1 cm carré de pâte feuilletée de 15de côté
1/2 Saint Marcellin

2 tranches nesde poitrine fumée
1 jaune d’œuf

Instructions

1. Couper le Saint Marcellin en deux dans son épaisseur. L‘envelopper dans les tranches de poitrine
en les croisant.

2. Déposer l‘ensemble au centre du carré de pâte feuilletée. Enfermer le tout en ramenant les
angles les uns sur les autres, pincer les bords.

3. Retourner le carré et le badigeonner de jaune d‘œuf. Mettre à cuire 20 minutes dans un four à
200°C.

4. Servir chaud ou froid sur un lit de salade parfumée à l‘huile de noix.