Page 115 - Les entrées

Mini cakes au crabe

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

6 PERSONNES 15 MN 20 MN

Ingrédients

300 g de crabe en boîte
2 gousses d’ail
3 oeufs
130 g De farine
90 g d’emmental râpé

50 g De beurre
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique

Sel
poivre

Instructions

1. 1. 1Chau ez le four à 200°C (thermostat 7). Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez
la farine et la levure. Faites un puits, versez-y les oeufs, le beurre et le lait. Salez, poivrez et
mélangez. Ajoutez le fromage râpé, l’ail haché et le crabe émietté. Beurrez et farinez des petits
moules à cake ou à brioches. Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20
minutes.