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Linzertorte à la Myrtille et au Cassis

La fameuse tarte à la confiture légèrement revisitée à réaliser avec votre enfant !

INGRÉDIENTS
150g de farine
75g de poudre d'amandes
1 pointe de couteau de cannelle en poudre
50g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de cassonade
100g de beurre froid
1 jaune d'œuf
1 pot de Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman
Sucre glace Nombre de personnes : 6
Difficulté : moyen
PRÉPARATION Temps de préparation : 20 min
ÉTAPE 1 Temps de cuisson : 50 min
Coût : bon marché
Dans un saladier, verse la farine, la poudre d'amandes, la cannelle, le sucre
et la cassonade.
Mélange bien à l'aide d'une cuillère en bois.
ÉTAPE 2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et le jaune d'œuf.
ÉTAPE 3
Mélange de nouveau, cette fois avec le bout de tes doigts pour obtenir une pâte homogène. Ne mélange pas trop
pour ne pas faire fondre le beurre.
Forme une boule de pâte que tu aplatis un peu. Enveloppe ensuite la pâte dans du film alimentaire.
Place la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure.
ÉTAPE 4
Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la se réchauffer à température ambiante quelques minutes pour éviter
qu'elle ne casse.
ÉTAPE 5
Avec l'aide de ta maman, farine le plan de travail et étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Donne-lui une belle forme ronde pour qu'elle soit à la bonne taille pour aller dans le moule à tarte.
ÉTAPE 6
Foncez la pâte dans le moule à tarte.
ÉTAPE 7
Avec les restes de pâte à tarte, forme des petites bandes ou des formes diverses (étoiles, sapins)
Ces formes vont servir à décorer le dessus de la tarte. Demande à ta maman de t'aider si tu as besoin.
ÉTAPE 8
Verse ensuite le pot de Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman sur le fond de tarte et dépose délicatement les
petites formes de pâte sur la Confiture Bonne Maman.
ÉTAPE 9
Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson et laissez refroidir la tarte.
ÉTAPE 10
Quand la tarte est bien refroidie, saupoudre légèrement la tarte de sucre glace.

Tu peux remplacer la Confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman par la confiture de ton choix : Abricots, Figues,
Griottes.