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Gratin de courgettes (origine Autriche)

Un gratin de courgettes petits pois, facile et végétarien, sans gluten et qui convient aux enfants même en bas âge.

Nombre de personnes : 3
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Coût : bon marché

INGRÉDIENTS

· 600g de courgettes

· 300g de petit pois

· 150g de fromage râpé

· 2 c à s de graines de sésame

· Sel

· Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préparez les courgettes, petits pois, coupez les courgettes en tranches.
ÉTAPE 2
Il faut blanchir les petits pois dans de l'eau salée.
ÉTAPE 3
Faites une purée de petits pois. Ajoutez du sel et du poivre.
ÉTAPE 4
Les courgettes doivent être lavées et coupées en tranches. Mettez-les dans l'eau salée pour 3 min environ. Ensuite il
faut les mettre rapidement sous l'eau froide.
ÉTAPE 5
Prenez un plat allant au four. Mettez les tranches de courgettes. Salez-les.
ÉTAPE 6
Mettez la purée de petits pois.
ÉTAPE 7
Ajoutez du fromage râpé.
ÉTAPE 8
Faites cuire au four à 200° pendant 5 à 10 min.

ÉTAPE 9
Vous pouvez ajouter des graines de sésame (que vous avez fait revenir à la poêle sans ajouter de la graisse..

On peut ajouter des carottes pour avoir une purée moins verte et donc une recette plus variée.