Page 69 - cocktails

Mam’zel doudou
4/10 de rhum blanc

4/10 de jus de fruit de la passion
2/10 de jus de pamplemousse
Mélanger dans un grand verre, sur quelques glaçons et ajouter un zeste de citron vert.

Ouragan
2 cuill. à café de crème fraîche
1 trait de sirop de cannelle

1 trait de sirop de vanille
5/10 de rhum brun
3/10 de Tia Maria

2/10 de Malibu
Frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et verser dans un verre à cocktail.

Marie-Galante
4 cl de rhum vieux
2 cl de Cointreau

1 cuil. à café de jus de citron
tonic
Remuer dans un verre à mélange avec des glaçons et verser dans un grand verre à
cocktail. Compléter de tonic. Servir bien frais.

Panthère rose

3/10 de rhum blanc
3/10 de crème de pêche
1/10 de liqueur de fraise
2/10 de jus de citron

1/10 de jus d’ananas
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres old-
fashioned. Décorer d’une fraise.

1,5 mesure de rhum blanc
1/2 mesure de citron pressé

1/2 mesure de sirop de canne
1,5 mesure de jus d’orange
Frapper dans un shaker avec de la glaces. Et servir dans un verre à cocktails.

Papaille
1 cuillère à café de jus de citron
2 traits de Cointreau
1 mesure de rhum

1 cuillère à café de sirop de canne