Page 71 - cocktails

2 cl de rhum ambré
1 cl de vodka

jus d’orange
soda
1 trait de sirop de grenadine

Dans un tumbler avec quelques glaçons, ajouter le rhum et la vodka. Verser doucement le
jus d’orange puis le soda. Ajouter un trait de grenadine.

Ti-punch

3/4 de rhum blanc agricole
1/4 de sirop de sucre de canne
un long zeste de citron vert

Verser dans un verre à cocktails, et ajouter une rondelle de citron vert. Servir sans glaçon.

Vibration

4/10 de rhum blanc
3/10 de Marie Brizard
3/10 de Cointreau

Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à
cocktail.

Zombie

3/10 de rhum blanc
2/10 de liqueur de coco

1/10 de liqueur de café
4/10 de jus de goyave
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à
cocktail en ajoutant un trait de crème fraîche liquide.

Planteur
1/3 de rhum blanc

1/3 de jus de goyave
1/3 de jus d’ananas
1 trait de sirop de sucre de canne

1 trait d’Angostura
1 trait de rhum ambré
Verser sur quelques glaçons dans un grand verre. Mélanger et décorer avec des rondelles

de banane et d’ananas.

Rébus
2/10 de nectar de mangue

3/10 de jus de goyave
4/10 de rhum blanc