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Croque-andouille

Ingrédients

Pour 4 personnes

· 16 tranches d'andouille de Guémené ou de Vire
· 8 tranches de pain de campagne

· 8 cerneaux de noix

· 2 pommes vertes

· Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le grill du four.

Découper les tranches de pain en deux.

Disposer sur chacune des tranches de pain de campagne 2 tranches d'andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau
de noix.

Saler, poivrer, déposer une noisette de beurre sur les tranches garnies.

Passer sous le grill environ 5 mn. Servir aussitôt.