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ŒUFS FARCIS ( täidetud munad)

Ingrédients (pour 6 personnes):

· 6 œufs durs
· 100 g de jambon de Paris

· 3 cuillères à soupe de beurre tendre
· 1 cuillère à soupe de ciboulette

· 1 cuillère à soupe de mayonnaise

· poivre noir de moulin

· Sel
Pour garnir :

· Persil
· Canneberges

Préparation:

1 Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur, enlever les jaunes et les émietter à l’aide d’une
fourchette.

2 Battre le beurre mou jusqu’à l’obtention d’une masse homogène et mélanger avec la mayonnaise, sel et poivre,
jambon coupé en petits morceaux, ciboulette et jaunes d’œuf.

3 Farcir les œufs et décorer à votre goût.

Servez!!