Page 121 - Les entrées

7. Lavez et coupez le basilic, battez les œufs.

8. Dans une casserole, mettez les œufs, salez et poivrez.

9. Incorporez la noix de beurre.et faites cuire à feu doux en fouettant à l’aide d’une fourchette.

10. Quand les œufs sont cuits, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

11. Sur une assiette, disposez les mu ns et déposez les œufs brouillés dessus. Parsemez de basilic.
et servez.