Page 122 - Les entrées

Oeuf cocotte au munster

Plat Entrées
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

4 PERSONNES 7 MN 12 MN

Ingrédients

-4 oeufs extra frais
-1/4 d’un bon Munster fermier au lait cru
-4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse
-4 tours de moulin de poivre.

Instructions

1. Préchau er le four à 210°C th 9 .

2. Couper le morceaux de Munster en 4 portions égales.

3. Retirer la croûte du fromage.

4. Couper chaque portion de Munster en petits cubes.

5. Les placer dans chacun des ramequins.

6. Casser un oeuf dans chaque ramequin.

7. Ajouter dans chaque ramequin une cuillère à soupe de crème fraîche liquide.

8. Donner un tout de moulin de poivre.

9. ou de mélange 5 baies.

10. Ne pas mettre de sel, le fromage étant su sament salé.

11. Placer les 4 ramequins dans le plat allant au four.