Page 95 - cocktails

Right-O
4 cl de vermouth sec
4 cl de Safari
4 cl de jus de fruit de la passion
Remuer dans un tumbler avec quelques glaçons, et ajouter une tranche d’orange et une
cerise au marasquin.

Lella
4/6 de vermouth rosé
1/6 d’eau-de-vie de framboise
1/6 de jus de citron
2 traits de sirop de framboise
2 cuillerées de blanc d’œuf
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à whisky.

Rose
6/10 de vermouth dry
2/10 de cherry brandy
2/10 de kirsch
Mélanger dans un verre à mélange sur des glaçons et passer dans un verre à cocktail.
Ajouter une cerise à l’eau-de-vie.

Marnier dry
4/10 de vermouth dry
3/10 de Grand Marnier
2/10 de cherry brandy
1/10 d’amaretto
Mélanger dans un verre à mélange sur des glaçons et passer dans un verre à cocktail.

Stado
4/10 de vermouth rouge
3/10 de scotch whisky
2/10 de cognac
1/10 de Cointreau
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à cocktail.
Décorer d’un zeste d’orange.

Martinez
1/2 de vermouth dry
1/2 de gin
cuil. à soupe de curaçao bleu
1 trait de jus d’orange
1 trait d’Angostura
Mélanger dans un verre à mélange avec des glaçons, et verser dans un verre à whisky.
Décorer avec une olive verte.

Tipperary
4/10 de vermouth dry
3/10 de Chartreuse verte
3/10 de whiskey irlandais