Page 161 - cocktails

30 cl jus de pomme
1 tasse de crème glacée vanille
10 cl de lait

1 cuillère à café de cannelle
Passer le tout au mélangeur

Poupon
Dans un shaker
3.5/10 de jus de fruit de la passion

5/10 de jus de pêche
1.5/10 de jus de citron

Frapper et verser dans un verre

Psychédélique

Dans un shaker
1/10 de sirop de grenadine
2/10 jus de citron
3/10 de jus de pomme

1/10 de sirop d’orgeat
Frapper et verser dans un verre
Compléter avec de la limonade

Punch d’été
¼ de jus de pomme

1 l jus d’ananas
½ jus d’orange
10 cl de jus de citron

cannelle en poudre
8 clous de girofle
200 g de miel
cerises

tranches d’orange
Faire fondre sur le feu les épices et le miel dans le jus de pomme

Laisser refroidir
Ajouter les jus de fruits
Mettre au rais
Servir sur des glaçons avec des cerises et des tranches d’orange

Punch Ottawa
½ l d’eau

10 clous de girofle
1 bâton de cannelle
½ cuil à café de poudre de gingembre