Page 159 - cocktails

1 verre de jus de pêche
1 verre de jus de fruits de la passion
1/2 boîte de lait concentré sucré

1/2 verre de lait
3 feuilles de menthe
battre le tout dans un mixer

Patou
1 cl de sirop de noix de coco

1 cl sirop de fruit de la passion
8 cl jus d’ananas

Penko

10 cl de jus de pamplemousse
5 cl de limonade

5 cl de jus orange
1 cuillère à soupe de sucre
1 rondelle de mangue et laisser la tremper quelques minutes
2 grammes de cacao

Pepito
0,3 l. d’eau

0.2 l jus de mangue
0,2 l. d’orange pressée
1 rondelle de piment

zestes râpés de citron vert
1 feuille de menthe

Perle rare
Dans un verre rempli de glace :
9/10 de nectar de poire
Rajouter 1/10 de sirop de cassis

Pierre précieuse

Passer au mixer
8 cl de jus d’ananas
4 cl de jus de pamplemousse
2 bananes coupées en quartier

Compléter avec de la glace pilée

Pilotis

Dans un shaker
3/10 de lait de coco
4/10 de jus d’ananas