Page 145 - cocktails

8 cl de jus de litchi
6 cl de jus de pêche
6 cl de jus de papaye

2 cl de jus de cassis
1 cl de sirop de fraise
250 ml. d’eau gazeuse

Goal
Dans un shaker

6/10 de jus de goyave
2/10 de jus de citron vert
1/10 de sirop d’orgeat
Frapper et verser dans un verre

Terminer par 1/10 de sirop de cassis

Goci viona des îles
3 cl de jus de goyave
1.5 cl de jus de citron
1.5 cl de sirop de violette

3 cl de jus d’ananas
6 glaçons

Goélan
Dans un shaker
4/10 de jus d’ananas

3/10 de jus de pamplemousse
2/10 de nectar de kiwi
1/10 de sirop de fraise

Frapper et verser

Gouter
Dans un shaker

2.5/10 de jus de fraise
2.5/10 de jus d’ananas

2.5/10 de jus d’orange
2.5/10 de jus de citron
Frapper e verser dans un verre

Grand large
Dans un shaker
1/10 jus de pamplemousse

6/10 jus de poire
3/10 jus de banane
1 trait de sirop de fruit de la passion