Page 178 - Les entrées

Tarte Ardenaise aux lardons

Plat Entrée
Cuisine Française

Portions Temps de Préparation Temps de Cuisson

6 PERSONNES 15 MINUTES 20 MINUTES

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
250 grammes de lardons fumés
25 cl crème liquide légère
4 oeufs
120 grammes de gruyère
1/4 de cuillère à café de muscade
Poivre noir en grains du moulin

Instructions

1. Préchau er le four à 180° ou th 6.

2. Faire revenir les lardons dans une casserole sans ajout de matière grasse. et retirer le jus. Étaler
la pâte dans un moule beurré et fariné, mettre les lardons au fond.

3. Dans un saladier battre les 4 œufs en omelette.

4. Ajouter la crème liquide avec un peu de poivre, verser le tout sur les lardons, couvrir de gruyère
et saupoudrer un tout petit peu de noix de muscade.

5. Enfourner dans un four préchau er à 180°C ou th 6.

6. Faire cuire 30 minutes. Servir tiède .