Page 94 - vindefrance

Vignoble de Corse 6

Vin doux naturel
• Le muscat du Cap-Corse produit sur 103 ha soit 2,6 %.

Vins de pays

Le vin de pays de l'île de Beauté (Île-de-beauté (IGP) représente le
premier volume commercialisé. Sa part est passée de 2 à 3 % avant
1980 à 60 %. En 2001, leur agrément a porté sur 181 795 hl. Pour
lutter contre une surproduction, liée à la vinification de cépages gros
producteurs, un plan d'arrachage de plus de 20 000 ha, a été suivi d'un
programme d'encépagement traditionnel à l'île. Ce qui a assaini le
marché. La production se répartit entre 47 % de vins rouges, 34 % de
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vins rosés et 19 % de vins blancs ..

Méthodes culturales et réglementations Domaine Casone IGP Île-de-beauté
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Structure des exploitations
Il y a, en Corse, 450 producteurs, dont six caves coopératives, quatre SICA et 120 caves particulières.

Terroir et vins
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Commercialisation

La production
e
Au début du XXI siècle, la production vinicole était de 329 932 hl., dont:
• 98 137 hl en appellation d'origine,
• 181 795 hl en vins de pays et vins de cépages
• 50 000 hl en vins de table
Pour les vins AOC.:
• 12 % étaient des vins blancs (11 556 hl),
• 36 % des vins rosés (35 016 hl),
• 50 % de vins rouges (48 983 hl)
• 2 % des muscats (2 582 hl).