Page 91 - vindefrance

Vignoble de Corse 3

Histoire

Antiquité
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La viticulture débute en Corse dès le VI siècle avant notre ère avec l'arrivée des Grecs, puis elle est développée plus
intensivement par les Romains.

Moyen Âge
Ce fut les ordres religieux qui redonnèrent une impulsion à la viticulture durant tout le Moyen Âge.

Renaissance
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Au XVI siècle, le cartographe Ignazio Danti qui avait peint la Corse au plafond de la galerie vaticane écrivit : « La
Corse a reçu quatre dons majeurs de la nature : ses chevaux, ses chiens, ses hommes fiers et courageux et ses vins,
generosissimi, que les princes tiennent en l'estime la plus haute ! ».

Période moderne
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Aux XVIII siècle et XIX siècle, la viticulture corse connaît un développement spectaculaire. Entre 1788 et 1896 sa
production fait plus que doubler, et l'île peut facilement exporter vers la région parisienne grâce à l'arrivée du chemin
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de fer à Sète. À la fin du XIX siècle, les dommages causés par le phylloxéra sont une catastrophe économique et la
production s'effondre.

Période contemporaine

Au début des années 1960, avec l'installation en Corse de
17 000 rapatriés d'Algérie, la viticulture corse va être relancée, mais de
manière quasi industrielle, avec la plantation de cépage à gros
rendements sur près de 14 000 hectares. Peu à peu les vins corses
prennent la place occupée par les vins de table algériens dans une
gamme de vins de table à petit prix et de qualité plus que modeste.
Cependant cette politique va à l'encontre des nouvelles habitudes de
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Vignobles de Bonifacio au début du XX siècle
consommation alors que les ventes de vins de table s'effondrent à partir
des années 1970. En vingt ans, la viticulture corse perd les deux tiers
de ses vignobles dont la superficie globale passe de 32 000 hectares à seulement 10 000 hectares à la fin des années
1990, ruinant l'économie locale.

Mais, dès le début des années 1990, des viticulteurs commencent à réagir et prônent la qualité. Aujourd'hui l'Union
des vins corses et le Comité intersyndical des vins corses veulent jouer la carte de l'exportation et séduire les marchés
étrangers grâce à des vins qui vont savoir séduire grâce à leur structure.